Trinta moliūgų sriuba su pupelėmis

Pupeliu-sriuba-su-darzovemis-696×463

Jums reikės:

  • 1,5 l daržovių sultinio;
  • 500 g moliūgo;
  • 1 saliero stiebo;
  • 400 g pomidorų;
  • 240 g konservuotų pupelių;
  • 1,5 a. š. druskos;
  • 1/4 a. š. asafetidos;
  • 1 a. š. kmynų;
  • 5 g imbiero.

Gaminimo eiga

  1. Supjaustome salierą ir imbierą.
  2. Moliūgą supjaustome kubeliais.
  3. Puode įkaitiname 2 v. š. aliejaus, beriame kmynus ir maišant kepame apie 1 minutę. Beriame asafetidą, salierą, imbierą ir maišant kepame 2 minutes.
  4. Dedame moliūgą, pomidorus ir patroškiname 5 minutes.
  5. Užpilame verdančiu sultiniu, pagardiname druska ir verdame apie 15–20 minučių.
  6. Sriubą pertriname maisto smulkintuvu iki vientisos masės ir grąžiname ant viryklės.
  7. Beriame pupeles (be skysčio) ir verdame dar 3–5 minutes.

Ajurvedoszinios.lt

Paveikslėliai iš svetainės: Ajurvedoszinios.lt

Pasidalinkite su kitais!