Šiame patiekale nėra naudojamas pridėtinis cukrus, tačiau nepaisant to gardėsis yra labai saldus. Per naktį džiovinti ir cukrinti vaisiai atiduoda saldumą ir aromatą rūgštokam jogurtui, suminkštėja ir išbrinksta. Netikėtai gardus patiekalas, puikiai tinkantis jogo pusryčiams. Beje, pagal Ajurvedą, saldus skonis tinka būtent pusryčiams…

Jums reikės:

• Po kelias džiovintas slyvas, abrikosus, bananus, datules, kriaušes, obuolius;
• po kelis cukrintus melionus, vyšnias, papajas, ananasus, svarainius;
• saujelės razinų;
• skrudintų ir trupintų migdolų, anakardžių arba graikinių riešutų pabarstymui;
• 250 ml naminio jogurto arba natūralaus pirktinio;
• malto cinamono, kardamono.

Ruošimo eiga

Iš vakaro nuplaukite džiovintus vaisius ir susmulkinkite kubeliais. Vaisius užpilkite jogurtu ir išmaišykite. Uždenkite sandariu dangčiu ir padėkite nakčiai į šaldytuvą. Ryte paskrudinkite ir sutrupinkite riešutus. Išimkite jogurtą, įberkite prieskonių, išmaišykite. Pabarstykite riešutais.

Išeiga: 2–3 porcijos (priklauso nuo vaisių kiekio).

Jogosmityba.lt